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2006/11/23(木)

秋味☆りんごとさつまいものカップケーキ

七五三のお参りに行ったので、お祝いに、秋の味覚ということで、りんごとさつまいものカップケーキを作りました♪♪

2006/11/24-05
りんごとさつまいものカップケーキ☆

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★りんごとさつまいものカップケーキレシピ★


作り方は、とっても簡単!!!
材料全部入れて混ぜて焼くだけで、できちゃいます♪♪

さつまいもの甘さとリンゴの香りがGood(゜∇^d) なケーキです♪


<材料>

カップの大きさにもよりますが、
カップ6個分です。(今回は、マドレーヌ型を使いました)

小麦粉・・・・・・・・100g
粉糖・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・小さじ1/4
バター・・・・・・・・80g
卵・・・・・・・・・・2個

りんご・・・・・・・・1/4個
(すりおろしたもの)
さつまいもの角切り・・お好みで

りんごのスライス・・・お好みで
(飾り用)


<作り方>

・小麦粉、粉糖、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。

・わりほぐした卵を入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、レンジでチンしたバターを入れ、木ベラで混ぜる。あまり混ぜすぎないのがコツです☆

・すりおろしたリンゴと角切りにしたさつまいも(皮付き)を入れてまぜ、カップに流しこむ。

・カップを持ち上げて、軽く落とし、生地をならした後、リンゴのスライスを飾る。

2006/11/24-15
焼く前。

・180度に余熱したオーブンで、15~18分ぐらい焼いて、出来上がり☆

2006/11/24-06
出来上がり~~♪♪


2006/11/24-07
ラッピングしてみました(*^^*)

とってもおいしいケーキですっ♪♪


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    公立保育園に数年勤務して、妊娠、出産を機に仕事を辞めました。現在は、小学校の教員をしています。
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